Thursday, March 19, 2009

A 型肝炎 --- 禍首竟然是青蔥

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A 型肝炎 --- 禍首竟然是 ...

最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥 !

青蔥最好別生吃,在顯微鏡下,蔥管內有好多噁心的虫虫 ... 蛋蛋 ... 。

還有 : 香菜也是 ( 常見大量 fungus!) ,而且與香菜同保存的食物也會遭到染,而且更噁心。

所以,奉勸愛生吃香菜、青蔥吗,先把牠燙死再吃!青蔥最好別生吃。

人人愛吃脆皮烤鴨,往往將鴨肉包著生的青蔥段,裹著甜麵醬吃;吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。

A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病,通常在感染 A 型肝炎病毒六週後會有症狀,輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。美國食品藥物管理局建議,消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,以降低罹患A 型肝炎的風險 。

再提醒一次:A 型肝炎 -- 禍首是 : 青蔥及香菜。

美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration) 網站上所公佈的警告: 關於青蔥,最好不要生吃。

這是 FDA 的網站,可供參考。 http://http//www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html;

祝福您與您的家人平安健康

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