年輕十歲必學的小動作

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年輕十歲必學的小動作

• 王復蘇

九個保持身體健康的的小訣竅

睏了打個呵欠伸個懶腰、累了做個深呼吸……日常生活中，人們常在不經意間做些小動作，並認為這是身體的本能反應，然而這些不為人注意的舉止，卻有著一些特別的健身功效。

動作一：常搓、揉、刮鼻子。

鼻子是人體的呼吸管道，是臟腑與外界相連的門戶。常按摩揉搓鼻子，能增強局部氣血的流通，幫助肺臟滋潤生養、預防感冒。

搓揉鼻子的動作是：先將兩隻手的大拇指相互摩擦生熱後，再放在鼻尖處摩擦二十四次；而後以兩手食指摩擦鼻翼兩側各十二次；最後用手指頭輕刮鼻梁，由上往下十次。

動作二：生津吞口水。

口水的多寡和人的壽命長短有著密切 的關係。中醫師認為，一個人時時口水充足，並且能將滿溢出來的口水含在口中，再緩緩地吞咽下去，就會有滋潤五臟，讓肌膚細嫩，使人青春永駐、長命百歲的功 效。

首先放鬆心情，吸氣時，要捲舌上揚，舌尖頂於上顎，儘量靠近咽喉組織；吐氣後，將舌頭平放置於口腔內，上下牙齒輕輕咬合，慢慢加壓扣住，稍停輕放，當 津液逐漸充滿嘴巴後，做漱口動作五到十次，然後均分三次，把口水緩緩地吞下。每日練習生津吞口水的動作三到四次。

動作三：張大嘴巴一分鐘。

每天利用空檔時間，以最大限度張開你的嘴巴，一開一合牽動臉上全部的肌肉一分鐘，就能達到加速顏面血液回流，延緩局部組織器官老化的作用，使頭腦清醒、精神振奮。

坐在椅子上，將嘴巴放輕鬆、有節奏地一開一合，每回做三十次，約為一分鐘左右，每天早晚持續各做一回合，美顏效果不是蓋的。

動作四：扭頭、轉脖子。

經常做扭頭轉脖子的頸部運動，不但能提神醒腦，也能預防頸椎骨刺，是現代上班族、電腦族最需要練習的小動作。

坐在椅子上，抬頭儘量後仰，再將頭往前俯，直到下顎抵至胸前為止，讓頸背的肌肉群拉緊後再鬆弛，此時身體向左、右兩旁側傾十到十五次後，起身將腰背緊靠在椅背上，雙手抱握在頸後停留三分鐘，如此反覆數次，包你有一張朝氣十足、額頭漂亮的臉蛋。

動作五：雙手一緊一鬆的握拳法。

將雙手同時緊握成拳，全身稍稍用力一握之後，再鬆手放開。重複進行五十到八十次，每天早晚各做一個循環。這種握拳法能增強體內臟器運作的功效，使體力倍增，並能長久保持旺盛的精力。

動作六：踮腳尖助心臟血液順暢。

經常站立或久坐的人，下肢常有痠麻 脹痛的感覺，嚴重時下肢血液回流不暢，就會有靜脈曲張的現象。為了預防下肢血液不順暢的毛病，不妨每天每隔一小時做一次「踮腳尖」的動作。抬起腳跟，踮起 腳尖，這樣的小動作能對小腿肌肉產生收縮、擠壓的效果，每次所推擠出來的血液量，大概相當於心臟每次跳動所排出的血液量，而讓下肢血液的回流更為順暢，讓 人氣血飽滿。

從中醫的經絡角度來看，踮起腳尖走走，不但可以鍛鍊小腿屈肌，還有利於通暢足三陰經。而把腳尖翹起來，用腳跟走路，是另一種鍛鍊小腿前側伸肌的方法，每天行走百步，可以疏通足三陽經。

動作七：經常按壓腋下。

經常按壓腋下，可以活絡腋下的淋巴結，調和氣血，延緩老化。

先將左右手臂交叉在胸前，左手按壓右腋下淋巴結，右手按壓左腋下淋巴結。以腕力帶動手指有節奏地，以拇指、食指、中指輕輕捏拿腋下肌肉三到五分鐘。早晚各一次，切記不要用力過度。

動作八：伸懶腰打呵欠。

伸伸懶腰、打個呵欠、頭部往後仰、 兩臂往上舉，這樣有益身心的懶腰操，對於消除疲勞有很大幫助。頭部後仰，流入頭部的血液增多，使得大腦得到較充足的氧氣；當我們腰身後仰時，腰部肌肉得到 活動，在一伸一縮地鍛鍊下，讓腰肌更加發達，還能防止脊椎向前彎曲形成駝背狀，維持健美體形。腰身後仰的動作，也讓胸腔擴張，因而活化了心、肺、胃等器官 的功能，讓血液更加流通，不但營養得到充足的供應，連體內的廢物也能加速排除。這種擴胸動作因為還能多吸進一些氧氣，使體內的新陳代謝增強，能提高大腦和 其他器官的工作效率，減輕疲勞的感覺。

動作九：輕拍耳朵永保健康。

耳朵上分布有七十九個穴位，它和人體各器官的經絡有著密切的關係。經常輕拍耳朵，可以刺激穴位、經絡，讓人體的氣血運行順暢，不但如此，還能提神醒腦，讓腎臟內氣活躍，具有抗衰防老效果。

每天輕拍耳朵，天天有元氣。拍打時，以約十到十五釐米距離輕拍耳朵，每次拍打以一百下為一單位，千萬不可太過用力，以免傷及耳膜。

《不生病的慢老生活》‧東佑文化出版

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吞水提肛法

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吞水提肛法

老和尚看得出來已經有年紀，但身子骨很硬朗，五台山的小路上坡下坡，幾個回合，我們已經累得肺都要嘔出來，老和尚仍然笑咪咪，搖着扇子在前面等我們。

我問老和尚：「老人家高壽有幾？」

老和尚擺擺手，笑咪咪地說：「年齡這東西，不要被數字騙了，你想多年輕便多年輕，想多老便多老。」

我記得那位一百一十二歲的人瑞許哲也曾經這樣說。

「那麼，老人家有甚麼養生妙訣？」我又隨口問。

我以為老和尚會說：「也沒有妙訣，無事打坐敲經便是養生。」

結果老和尚認真地想了想，說：「不過每天早上喝第一杯水的時候，喝得很慢，一杯水分三十小口，到五十小口，越多越好，每吞一口，提肛一次。」

我問：「是怕嗆了吧？」

老和尚說：「倒不是，是鍛練喉嚨吞嚥的肌肉。有些老年人會吞嚥困難，每天堅持鍛練，老來便舒服多了。」

原來是這樣！

我想起我的老母親，輪椅坐久之後，吞嚥也開始有困難。

「為甚麼要吞水的時候同時提肛？」我問。

老和尚說：「提肛便是收縮肛門，不要以為肛門與喉嚨隔得遠便沒有關連，它們的肌腱是相連的！」

我注意到下肢逐漸衰弱的人，吞嚥能力也隨之減弱。

老和尚說的這個鍛練吞嚥肌肉的秘訣，應該讓多點人知道。

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養生：李鳳山 平甩功入門

養生：李鳳山　平甩功入門

簡單容易, 不妨一試!

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肩頸放鬆法

肩頸放鬆法(真人示範)--"真的很有用喔"

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防治老年痴呆

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最近幾年，我遇到的得老年癡呆的人明顯比前幾年多。很多中年人到我這兒瞧病，都抱怨說，父母得了老年癡呆，像個傻小孩兒，脾氣不小，還經常瞎胡鬧，做兒女的簡直是哭笑不得，都沒辦法了。還有的老年人得了老年癡呆，連家都找不著，做兒女的就滿大街找爹找媽。

而且，我發現這個病有低齡化的趨勢。很多人都說，這個病又沒有前兆，總是得了以後才弄得家人措手不及。

其實，老年癡呆是可以提前發現的，而且可以通過做足部的反射區來防治。

有一年春節，我去哥哥家拜年，他家親家母正好也過來了。閒聊的時候，我就給他們瞧瞧病。我看見他親家的大腳趾外側，也就是挨著二腳趾的那個地方有一條棱線。我說：“你要注意啊，你有老年癡呆的傾向。”她非常吃驚，說：“我媽就老年癡呆，我是不是有遺傳啊？”我說：“你小腦有問題”，果然，我剛一摸她大腳趾根部的小腦反射區，她就嚷嚷說太疼了。

其實，她腳上的那條棱線就是癡呆線，嚴重的會形成一塊硬皮，像繭子似的。好多女同志會說我這是穿高跟鞋穿的，男同志說我那個皮鞋有點緊。這些都沒關係，如果你發現大腳趾外側有這麼一條繭子了，再摸摸你腳下的小腦反射區，要是疼的話，那就要注意了，這是癡呆症的前兆。

按揉小腦腦幹反射區就能防治老年癡呆。人上了四十歲以後，你一定要多觀察自己的腳，而年輕人回家也一定要多看看自己爹娘的腳。年輕人，如果發現爸媽腳上有這個棱了，一定要常回家給他們做一做。方法很簡單，就是在大腳趾根部的小腦腦幹反射區，從腳趾縫往外[/U]，用我教您的補瀉一步法，順著推，每天100 下，堅持兩個月。就算從現在開始兩個月天天做，也比父母癡呆了以後你找不著他強。

老年人自己也可以每天晚上泡完腳後搬起腳做它100 來下。不出兩個來月，這個棱就消失了，這時，你的小腦就激活了。

在天津，有個著名話劇演員的夫人，原來是位醫術高明的兒科大夫。她的八十大壽過得非常隆重，但八十歲零七天時就癡呆了。她姑娘從此有錢再也不敢讓母親拿著，怕丟了，只按月給她五百塊錢零花。但是，每次拿完錢母親都不高興。有一次，姑娘給完錢，老人一下子就爆發了，說：“我得跟你談談，你們不能這樣對待我。”她姑娘說：“怎麼了？”老人說：“我的工資好多，你就給我五張。”姑娘聽完哭也不是，笑也不是，只好換了五十張十塊的給她。老人拿著錢就滿意了，說：“我的工資就是這麼多。”這件事聽著可笑，想著可悲。 所以，您學了我教給您的方法，一定要付諸實踐，千萬別讓自己的父母走到這一步。

在這裡，我想跟所有的子女們說，孝敬父母一定要從觀察父母的腳開始。現在每個星期花點時間摸摸父母的腳，不要等到你有一天滿大街都找不到他的時候再到處找後悔藥吃。

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枸杞妙用

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“枸杞妙用”
ぱ婷婷發表於2009年10月09日15時34
分類：個人日記舉報

枸杞：
又稱枸杞子，紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既可作為堅果食用，又是一味功效卓著的傳統中藥材，自上而下就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“卻老子”。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營養豐富的保健品。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼，玉蜀黃素，酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。

功效：
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，維生素格A1，為b1，b2，c等鈣，鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子。歷代醫家治療肝血不足，腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎，抗衰老，止消渴，暖身體，抗腫瘤的功效。

枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝，促進肝細胞再生。

適用人群：
適合所有人食用，用眼過度，老人更加適合。

適用量：
每天100克左右。

特別提示：
有酒味的枸杞已經變質，不可食用。
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

健康紅綠燈：
枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多反而會令人上火。
許多人有用枸杞泡酒的習慣，但實際上枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓，紅參，大棗等共同食用，也不宜使用藥酒（如杞圓酒）這一形式。

主要營養素：
維生素（毫克）甲（微克）乙B2 B6的維生素B12（微克）的CD（微克）電子87.8十二時08 12:32 0.25 - 58 - 2.99生物素（微克）K（下微克）P（上微克）胡蘿蔔素葉酸（微克）泛酸菸酸礦物質元素
（毫克）鈣29 - - - 150 12點22分3月1日36鐵磷鉀鈉銅鎂鋅（微克）硒（微克）

我已年近50，去年還在談論一同齡同事戴上老花鏡的事，今年自己在讀書看報時，眼前的字竟也有些模糊起來。因不甘心眼睛失去青春，便開始留意起防治花眼的偏方。近日，朋友告訴我一個偏方：“枸杞蜂蜜茶，說是他老家一位70多歲的老人用過的偏方。這位老人從四五十歲開始堅持飲用枸杞蜂蜜茶，至今耳不聾眼不花，讀書看報不用戴花鏡。

枸杞具有補腎益精，養肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補，美容，長壽佳品，與人參，何首烏並稱益壽中草藥三寶。查閱中醫古籍後知道，早在古代，醫學家就已經掌握了枸杞的藥性。宋代陳直撰“養老奉親書”中說，長期服用枸杞，可使人“明目駐顏，輕身不老。明代李時珍著”本草綱目“中載： “枸杞久服堅筋骨，輕身不老，明目安神，令人長壽。”本草正義“也說：”枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣，所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。南宋大詩人陸游年老時，曾出現眼睛昏花，後來他堅持每日吃一杯枸杞羹，而治愈了花眼，為此陸游作詩對枸杞作了誇讚：“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。”

我又請教了從事現代醫學工作的老同學，結果發現，枸杞含有14種氨基酸，大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼，菸酸，牛黃酸，維生素乙，維生素c，以及鈣，磷，鐵等物質。現代醫學研究證明，枸杞不僅被用於防治糖尿病，高脂血症，肝病及腫瘤，對防治眼疾更有特殊的醫療價值。原來，枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體的作用下，可以轉化成維生素甲，維生素甲向來被看做保護眼睛，防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛的保健功效。

進入中年以後的朋友，如你願意使用枸杞蜂蜜茶的偏方保護眼睛，或治療花眼，現奉獻出此偏方：用優質枸杞一勺，沖洗乾淨後放入杯中，再用開水對入，約兩三分鐘水溫稍涼時，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。每天晨起晚睡前各飲一杯，兩個月後即可見效。

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枸杞單/偏方集錦

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“枸杞單/偏方集錦”

1用於治療男性不育症：每晚取枸杞子15克洗淨嚼服，以連服一個月為一療程，也可持續服用幾個療程，服藥期間應適當地節戒房事。

2。用於治療肥胖病：每天取枸杞子30克洗淨，用開水沖泡當茶飲服，早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。

3。用於輔助治療消渴病（糖尿病）：枸杞子100克洗淨，蒸熟後嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。

4。用來治療老人夜間口渴：每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。

5。高血壓，糖尿病：每日??枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

6。夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

7。肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼，白內障等症：枸杞子250克，黃酒適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。

8。枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克，羊腎一對，加水及調料後熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。

9。枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

10。枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽，蔥，姜，料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

11。枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞：100克取枸杞，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆爛即成，放涼後置於冰箱內，每日早晚加熱後各服15-30克。

12。妊娠嘔吐：枸杞子，黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水衝浸，待溫時頻頻飲服，喝完後可再用沸水衝，以愈為度。

13。慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗淨，烘乾打碎分裝，每日20克，分2次於空腹時嚼服，2個月為1個療程。

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痛風偏方之枸杞法

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“痛風偏方之枸杞法”
須菩提發表於2009年10月13日15點06
分類：休閒

最近聽一位同患了痛風的朋友，給我介紹了一個偏方，其實在這之前我也得了不少，但我認為這個是比較安全，畢竟枸杞本身就是補品。

枸杞：
它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫家的推崇。它是傳統名貴中藥材和營養滋補品。枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成，可用於癌症的防治。枸杞除了當中藥使用外，也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。枸杞作為藥品其應用早已相當廣泛。

現代醫學研究證明：
枸杞有免疫調節，抗氧化，抗衰老，抗腫瘤，抗疲勞，降血脂，降血糖，降血壓，補腎，保肝，明目，養顏，健腦，排毒，保護生殖系統，抗輻射損傷十六項功能。

具體吃法是：
早晚各吃一次，每次兩季度，用開水沖泡，一併吃下去，然後隨著年齡的增長，慢慢加大份量。

其原理就是補腎：
腎好了，痛風病也會好，同時也會對心血管疾病有很好的療效。，這個說法與中醫“五行”理論相對應（我相信“五行”理論）。

下面順便說說枸杞四季的吃：
春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。

夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花，金銀花，綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

秋天，空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨，川貝，百合，玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉，肉蓯蓉，巴戟天，金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

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偏方治老花眼

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“偏方治老花眼”

喬伊輕歌曼舞
發表於2009年12月03日15時47
分類：個人日記

元旦，春節，幾近，很多人都籌劃著回家的行程。有沒有想好怎麼回家孝敬雙親，長輩呢？

往常買過衣服，買過保健品，買過保險，買過美食，有沒有想到一些新意呢？

現在介紹一些治療老花眼的偏方，供大家參考。我還沒有試過，只是把網上蒐集的集中在一起，希望這些偏方能幫助各位表達對親人們的體貼和孝心。

各位要是對這裡的偏方驗證過，的確有效的，歡迎評論下，也歡迎提供更多的偏，正方。

偏方治老花眼
配方如下：中型馬鈴薯一個去皮，蘋果一個去皮;中型番茄一個去皮;粗胡蘿蔔一截去皮。放在攪拌機，攪成一杯，最好即飲。食二，三個月，不但皮膚晶瑩，而且神奇，多細小的字都看的見，一清二楚，老花鏡根本用不上。

如果你開始老花，散光或者視力模糊，大可試試這配方，每天早上連渣喝一杯，精神爽利，男女老少咸宜。


按摩治療老花眼，具體按摩方法如下：

1。用雙手中指來回按摩眉毛20次;

2。用雙手四個手指向兩側按摩眼睛20次;

3。用雙手中指從下至上按摩鼻樑20次;

4。用雙手中指順時針按摩太陽穴20次，20次再逆時針;

5。用雙手拇指按摩耳根20次;

6。用雙手拇指和食指捏住耳垂往下拉次20。

長期堅持做這6個動作，不但可以防治老花眼，而且還能減少皺紋，保持頭腦清醒。


我的父親年近60歲了，前幾年還在談論一位同齡的同事戴上老花鏡的事，從去年開始自己在讀書看報時，眼前的字竟也有些模糊起來。因不甘心眼睛失去“青春”，便開始留意起防治老花眼的方法。通過堅持飲用朋友告訴他一個偏方 - 枸杞蜂蜜茶，如今耳不聾眼不花，讀書看報不用戴眼鏡。

枸杞，具有補腎益精，養肝明目的保健功能，是中年人常用的滋補，美容，長壽的佳品，與人參，何首烏並稱益壽中草藥的“三寶。早在古代，醫學家就已經掌握了枸杞的藥性。宋代陳直“養老奉親書”中載長期服用枸杞，可使人“明目駐顏，輕身不老，明目安神，令人長壽。”

“本草正義”中載：“枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣，所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。南宋大詩人陸游年老時曾眼睛昏花，後來因堅持每日吃一杯枸杞羹，最終治愈了老花眼。為此陸游作詩曰：“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。”

枸杞含有14種氨基酸和大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼，菸鹼，牛磺酸，乙維生素以及鈣，磷，鐵等物質。現代學研究證明，枸杞不僅能用於防治糖尿病，高血脂症，肝病及腫瘤，對防治眼疾也有特殊的醫療價值。枸杞中所含的大量胡蘿蔔素，進入人體後可在的作用下，轉化成維生素答：維生素甲向來被稱為保護眼睛，防止視力退化的特效維生素。由此可知，枸杞對健身明目具有很強的功效。

步入中年的朋友如願意使用枸杞蜂蜜茶保護眼睛，治療老花眼，可參照以下偏方：取優質枸杞一勺，沖洗乾淨後放入杯中，再用開水兌入。待兩三分鐘後水溫稍涼時，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。每日晨起，睡前各飲一杯，兩個月後即可見效。

此外還有幾個偏方：
1。枸杞酒。取枸杞200克，白酒300克。將枸杞洗淨，瀝乾水分，剪碎後放入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口。每日振搖酒瓶一次，15浸泡天即可飲用。飲完後再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日臨睡前飲用，20克每次飲。

2。枸杞粥。優質枸杞50克，粳米100克，洗淨後同煮成粥，可作為每天早餐食用。

3。枸杞蛋。雞蛋兩個，枸杞30克，洗淨後同用水煮。雞蛋熟後去殼，放入湯內再煮，煮好後吃蛋喝湯。連吃天為一療程3-5 ，停一天後繼續食用。一般3個療程即可見效。

怎麼預防老花眼，請看下
http://zhidao.baidu.com/question/42146493.html?fr=qrl3


參考資料：
http://zhidao.baidu.com/question/3149874.html?fr=qrl3

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天天枸杞水活到兩百歲

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“天天枸杞水活到兩百歲”

李清雲（1677至1933年）壽享256年，是清末民初的中醫藥學者，也是世界上著名的長壽老人。在他100歲時曾因在中醫中藥方面的傑出成就獲政府的特別獎勵，在他200歲時，仍常去大學講學。這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。李清雲一生娶過24個妻子，子孫滿堂，他認為自己健康長壽的原因有三：一長期素食，二心靜，開朗，三常年將枸杞煮水當茶飲。

英國，法國的醫學科研工作者得到這一消息後，便對枸杞進行了深入研究，發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為的“X維生素，也稱為”駐顏維生素。經動物實驗證實，枸杞具有抑制脂肪在纖維內蓄積，促進肝細胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現為：對腦細胞和內分泌腺有激活和新生作用，增強荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素，從而可維持體內各組織器官的正常功能。

中醫早已認可枸杞延年益壽，枸杞的祛疾延齡作用由來已久，早在“詩經”，“山海經”中均有記載。

中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

此外，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，防止脂肪肝，促進肝細胞新生，也能抑制單胺氧化的活性。

西醫印證了枸杞的強大功效，現代文明發現，枸杞至少含有：
以甜菜鹼為主的5種生物鹼，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，（胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的），3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多醣。

據英國科學家最近研究，天然的β胡蘿蔔素能抗老，抗癌及預防日照皮膚損傷。科學家認定，自由基是人體代謝產生的惰性因子，是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿蔔素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿蔔素，則某些癌症發病率可大為降低，尤其是口腔，肺，前列腺，皮膚和肝癌等。同時β胡蘿蔔素還可增強人體免疫系統功能。


枸杞食療配方：
服食枸杞子延年卻老的方式方法很多，數千年的食補食療文化，孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方，以饗讀者。

草龍珠蜜汁枸杞子：枸杞子，龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上各種用淨水沖淨，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。

常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。

枸杞枇杷膏：
枸杞子，枇杷果，黑芝麻，桃仁各50克，蜂蜜適量，將枇杷果，桃仁切碎，枸杞子，黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合併煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用於晚期肺癌虛弱，體質軟弱患者。

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吃得好、吃得太好。

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住在高收入城市的人，普遍還有有兩個高：一是高血壓；一是高血脂！在醫院，絕大部分病人死得很痛苦！保養身體要多吃這六種食物：

第一綠茶；

第二紅葡萄酒；

第三豆漿；

第四酸奶YOGURT（人家不提牛奶，您注意啦）；

第五骨頭湯；

第六蘑菇湯。

為什麼提蘑菇湯？ 因為蘑菇能提高免疫功能。
一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。

那為什麼提骨頭湯呢？骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的。

為什麼提酸奶 YOGURT？因為酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。

很多人喝茶。很多人喝紅茶。綠茶為什麼有保健作用呢？

綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂。綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是喝綠茶。所以日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂；而且即使分裂也要推遲9年以上。茶坨酚含量在所有的飲料裏綠茶是第一的。茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。

第二，綠茶裏含有氟。曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用。飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。日本人現在搞清楚了，綠茶不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。口腔裏細菌少，你當然長壽啦。現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不知道。

第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。醫院每死4 個人就有1個是腦出血。腦出血沒法治，就怕生氣！

歐洲他們天天都喝一點紅葡萄。紅葡萄的皮上有種東西，叫'逆轉醇'。它整個是抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。

什麼情況下心臟可以停搏？
第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。

有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了！過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏。

我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了；老太太剛吃幾口就咽氣了。 他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事，他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。老太太在家呆得好好的，沒事吃什麼年糕呀。吃完年糕心臟停搏了。

紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。 世界衛生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過50～100毫升，白酒每天不超過5 ～10毫升，啤酒每天不超過300毫升。

白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的“吃葡萄不吐葡萄皮”一樣保健。

有錢的天天泡在宴席裏，高脂、高鈉、高糖、低纖維。全世界的長壽地區都在無錢地區，第一是巴基斯坦的埃爾汗；第二是蘇聯的阿塞拜疆；還有厄瓜多爾的卡拉汗。

我很佩服麥當勞，人家有本事賣垃圾食物一年拿走我們20多個億，為什麼叫它垃圾，因為它是一種偏激食品，不符合保健飲食。

清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了 89歲，他特別會保健。我們查了他的檔案，第一，他特別好運動；第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配；第三這人好旅遊，最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。

我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。

亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。

'穀'，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。穀類裏第一提的是老玉米。老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。 原來是吃老玉米吃的。 後來發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維E，所以不發生高血壓和動脈硬化。 從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州， 早上都吃玉米羹、喝玉米粥了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？就是希望不得動脈硬化。老玉米裏含得最多，不用多花錢。

穀的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？
現在人都 '三高'，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥是'三降 '，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥裏含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。

'穀'的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。為什麼？原來它'三吸收'：
吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發生胃腸道炎症。

人體需要弱鹼？什麼食物有弱鹼？蔬菜水果。凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。

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上帝的藥房

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上帝的藥房

Carrots- 切開的胡蘿蔔像人的 眼睛。瞳孔、虹膜和放射的線條，就像人的眼睛。
是的，科學現已表明胡蘿蔔能夠極大地增強血液流向眼睛、 增強其動能。

Tomatoes- 番茄有四個腔室，是紅的。心臟也有四個腔室，也是紅的。
所有的研究都表明 番茄飽含番茄紅素，確實是純粹的心臟和血液的食物。

Grapes- 懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀。每一顆葡萄像紅血球。
所有的研究現在表 明，葡萄也是增強心臟和血管生命力的意義深遠的食 物。

Walnuts- 核桃就像一個微型的腦 子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦。
甚至其褶皺或折疊，都像大腦皮層。我們現已知道，核桃幫助 開發腦功能所需的三十六種以上的神經傳遞素。

Kidney Beans- 腎型豆實際上恢復和幫 助維持腎臟的功能。
是的。它們看起來就像人的腎臟。

Celery- 芹菜、青菜、大黃莖和 其他很多菜看起來就像骨頭。
這些食物特別針對強化骨 頭。骨頭含有23%的鈉，而這些食物也含 有23%的鈉。如果你的飲食中 鈉不足，你的身體就會從骨頭中汲取，從而使得骨頭脆 弱。這些食物補充身體骨骼的需要。

Avocado- 鱷梨、茄子和各種梨針 對女性的子宮和子宮頸的健康和功能。
它們看起來就像這些器官。現今的研究表明一個婦女一個星期吃一個鱷梨，就能平衡荷爾蒙、去除多餘的分娩產生的體重，防止宮頸癌。其深奧之處何在？
鱷梨從開花到成熟結果的生長期，恰恰就是9個月。上述任一食物都含有構成營養的1萬四千多種光解作用的 化學成分。（現代科學只研究和命名了其中的141種）。

Figs- 無花果充滿籽。它們生 長時是成對的。無花果增進男子精子的靈活性，精子的數量， 治療男子不育症。

Sweet Potatoes- 甘薯看起來像胰腺，事實上，它能平衡糖尿病的血糖指數。

Olives- 橄欖有助於卵巢的健康 與功能。

Oranges- 橘子、柚子和其他的柑 橘類水果，看上去像女性的乳腺。
事實上，它們有助於 乳房的健康和淋巴進出乳房。

Onions- 洋蔥看上去像人體細 胞。研究表明洋蔥能清除身體所有細胞裏的垃圾物質。
它們甚至能產生清洗眼睛上皮層的淚水。
大蒜也能幫助去除身體裏的垃圾物質和危害性的游離基。

祝大家都健康!

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常吃杏仁

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唯一沒有癌症的國家

斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家~常吃杏仁

在南太平洋，有一個由322個島嶼組成的國家︰斐濟 ( Fiji )。據資料介紹，斐濟是現今世界上唯一一個沒有癌癥的國家，全國62萬人中至今無一人患癌 (最近估計約有 85 萬人)。原來，居民們在飲食上有一個特殊的習慣，就是人人都吃杏。斐濟產杏，大大小小的島嶼上長滿了杏樹。居民們將杏加工成杏肉乾、杏仁，做為日常食品食用。科學家研究發現，斐濟人不患癌與吃杏息息相關。

另據資料介紹，在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬餘人的少數民族地區，這裡普遍長壽，平均壽命在90歲與100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，該處的人能長命百歲，也與常食杏肉乾和杏仁有關。

杏在中國的歷史也十分悠久，據說，在古老的仰紹文化中就有關於杏的記述。杏在我國分佈也很廣，遍佈大江南北、長城內外。古代文人墨客曾以杏為題創作出了許多優美的詩篇，其中"一枝紅杏出牆來"、"紅杏枝頭春意鬧"等詩句久傳不衰，讓人讚不絕口。

杏肉、杏仁均可食用。杏仁除可食用外，還是一味被人推崇的中藥。杏仁分苦、甜兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便；甜杏仁偏重滋養，有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能，是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。

《本草綱目》中指出︰杏仁甘、苦、溫、冷利，有小毒，主治咳逆上氣喘促，潤心肺，除肺熱。其他藥籍醫典中也有記載。

現代醫學研究證實，杏仁每100克含蛋白質35克左右，含脂肪5 0克左右，還含有豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、磷、硒等礦物質和豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素B17 等。

美國科學家在喜馬拉雅山東南麓長壽地區考察得出，該地區居民每日所食的含杏的食品中，所含的維生素B17和維生素E 是西方人每日攝入量的20倍左右，而維生素B17具有抗癌作用，維生素E 被人們稱為抗氧化之王。

杏仁中的脂肪90%為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是一種對人體有益的脂肪酸，可降低人體內的膽固醇，促進血管健康，預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

杏仁中豐富的硒元素對人體來說更是一種珍貴的微量元素，硒能幫助人體清除各種自由基，保護細胞免受有害物質的攻擊；硒還有將對人體有害的如汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外的功能，使人體免受其害；硒還有抑制延緩細胞惡變的能力，並幫助細胞進行自我修復。人體若缺乏微量元素硒，極易導致癌症的發生。

杏仁還是一種高能量食品，每100克杏仁中含有514大卡能量。

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燉橙加鹽 - 寒咳或熱咳也可

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Subject: 燉橙加鹽 - 寒咳或熱咳也可

煲薑茶 - 比寒咳的人飲的

川貝燉橙 - 比熱咳的人飲的



足咳咗二個星期，個喉嚨痕到不得了，一向都係寒底的我，以為今次又係寒咳啦，

咁就煲咗啲薑茶飲，不過都冇效，公司有個同事教我一個老人家祕方，就係『燉橙』喇。

以前我都有聽說過 燉橙係得的，不過係加川貝，原來川貝燉橙只係比熱咳的人飲的，

寒咳就不能喝，但燉橙加鹽就寒咳或熱咳也可 。

個橙開小小頂, 界十字

加半茶匙鹽

放入碗內隔水蒸20分鐘

食哂個橙的肉

最重要就係飲哂碗底的水, (都幾難飲- 因又咸又苦)

但如果你咳到冇哂辨法又瞓唔到 - 試吓喇!

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老中醫的順口溜，太適用了！

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老中醫的順口溜，太適用了！

若要皮膚好，粥裡放紅棗。

若要不失眠，粥裡添白蓮。

腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。

心虛氣不足，粥加桂圓肉。

頭昏多汗症，粥裡加薏仁。

潤肺又止咳，粥裡加百合。

消暑解熱毒，常飲綠豆粥。

烏髮又補腎，粥加核桃仁。

若要降血壓，煮粥加荷葉。

滋陰潤肺好，煮粥加銀耳。

春季防流腦，薺菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

夢多又健忘，粥裡加蛋黃。

利尿消腫治腳氣，赤豆粥裡勝補劑。

消熱生津又和胃，甘蔗做粥來補胃。

傷風感冒又腹痛，生薑上場來做粥。

滋腎補肝又明目，枸杞加上粥裡香。

生梨潤肺化痰好，蘋果止瀉營養高。

黃瓜減肥有成效，抑制癌症獼猴桃。

番茄補血助容顏，蓮藕除煩解酒妙。

橘子理氣好化痰，韭菜補腎暖膝腰。

蘿蔔消食除脹氣，芹菜能治血壓高。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

冬瓜消腫有利尿，綠豆解毒療效高。

木耳搞癌散血淤，山藥益腎浮腫消。

海帶含碘散淤結，蘑菇抑制癌細胞。

胡椒驅寒兼除濕，蔥辣薑湯治感冒。

魚蝦豬蹄補乳汁，豬肝羊肝明目好。

益腎強腰吃核桃，健腎補脾吃紅棗。

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五樣好東西

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五樣好東西

因緣際遇下，看到一位名吳寶芬講師的健康講座報導，她贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。

為一改前非，將筆記好好整理一番！

五樣好東西是：

1. 睡前喝豆漿 (soya bean milk before going to bed)

睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的? 誘壑坐@，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔， 睡前喝比早上喝的效益更大。

2. 吃水果比吃蔬菜好 (fruits are better than vegetables)

吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒 果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴槤的松脂居第一。今後別再吃西柚因會抑制肝的解毒！

3. 綠茶效益勝過水 (green tea is better than water)

建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解 疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！

4. 天天來杯咖啡吧 (a cup of coffee a day is good for you)

喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身 手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。

懷孕前三個月禁喝，因易流產 。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。

5. 將癌細胞改邪歸正的蕃薯 (sweet potatoes can help converting cancer cells into useful ones)

蕃薯導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。 蕃薯的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。 專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還 是少用『微波爐』最好！

以下文章值得參考

人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。

以下方法可幫您及時清除體內毒素。

1. 主動咳嗽法 (proactive coughing)

自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。

2. 飲水沖洗法 (have a cup of water right after getting up in the morning)

定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3. 運動出汗法 (do exercises)

皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4. 巧用食物法 (eat smartly)

●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。(fruits and vegetables juices are good)
●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。( seaweed is good)

●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。(green bean soup helps metabolism)

PS. 看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友!

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加拿大楓葉糖漿 加 發酵蘇打 治癌細胞

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加拿大楓葉糖漿 加 發酵蘇打
治癌細胞

By Dr. Simoncini

因癌細胞喜愛葡萄糖(Glucose)程度是一般正常細胞的15倍,癌細胞喜愛吸取人體大量糖分,所以癌病人體力較差(No Energy), 而Baking Soda(發酵蘇打)在PH值內本身就形成高鹼,當癌細胞吸入大量Maple Syrup(加拿大楓葉糖漿,要100%純度的),Baking Soda就發揮功能,將含PH酸性癌細胞殺死,有化療功效但不傷害好細胞,化療是最不好的治癌方式,其實每個人身體多多少少都有癌細胞,-而身體的免疫系統幫我們處理掉,當免疫功能差時,癌症便形成.

100%加拿大楓葉糖漿 Maple Syrup -在台灣 Sogo有賣 ,(一般有機店 可能也有,但一定要Canada) 3 spoonfuls, Baking Soda(發酵蘇打) (不要Arm and Hammer 牌, 因含鋁)
1 spoonful, 不加水 放在康寧鍋 或玻璃鍋(不可用鋁 或不銹鋼鍋) 小火 慢慢 輕輕攪 煮一會 即可 放入玻璃瓶 放冰箱

一天早 晚兩次 或三次 挖一spoon 冷熱都可 吃起來有點像溶化的牛奶糖Caramel

一次可多煮一些放置 大 小 spoon 都沒關係 反正3:1 比例

血癌效果差 其餘癌都可 有人試驗有效 反正以上兩樣食品吃了無彷


Have a good health. 祝大家身體健康 請傳給大家

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薏米紅豆粥

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每天一碗 [薏米紅豆粥] 百病不生

本是給爸媽買了一 本養生書《活到天年》，到手后一翻，發現對俺這些中青年人也非常有幫助。尤其是這個薏米紅豆粥，自己做了幾天后，身體感覺的確不錯,於是這段時間逢人就推 薦,在把書寄給爸媽前,我先把它摘錄到博客裡。不過,我沒有採用作者推薦的做法，太麻煩，而是用爸爸推薦的方法做的，非常省事，薏米和紅豆也都能做得又軟 又好吃。每晚睡覺前，我把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，開至自動檔,早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥，多好!　如果世上有一種藥，又能當飯吃，還能當茶喝，不 僅美味養人，還能讓全家人百病不生，您願意一試嗎？

　　祛除體內的濕氣，方法非常簡單，隻需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能 當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗干淨后放在鍋裡加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。……

　薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

　　至於功效，那真是非同小可。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅 豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛， 飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任 何負擔。

　 　關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看 來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深有 淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐証明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減 肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

　 　濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏 米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

　　有人對我說“我在熬薏 米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”我說：“千萬不能加大米進去！”為什麼？因為大米長在水 裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把 人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於 養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

　　除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。

　　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
　　煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
　　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
　　腎虛：薏米紅豆加黑豆
　　腳氣：薏米紅豆加黃豆
　　咳嗽：意米紅豆加梨
　 　食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥
　　泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
　　 體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
　　孕 婦：減薏米，加少量黃?、黨參
　 　產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

　　曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，很通暢通了。我說：“不錯，你統計得很准確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了”

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小心冰糖

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小心冰糖

我們一直不知道冰糖怎麼做的，剛好我一個病人他無意中透露了消息，他自己在做此生產且販賣，他告訴我做冰糖要用﹝吊白塊﹞，我不懂什麼是﹝吊白塊﹞，我追問他他就不肯再說了，這是一種有毒的化工原料，以後我就不建議別人吃冰糖了。

以下是網路資料

吊白塊是違規使用的漂白劑的俗稱，原文為Rongalit，係以福馬林(formalin )結合亞硫酸氫鈉再還原製得，從構造上既可視它為一種亞硫酸鹽，亦可視它為甲醛(formaldehyde ) 的衍生物，換句話說它是次硫酸甲醛鈉(sodium formaldehyde sulfoxylate，NaCHOCH2SO2) 與亞硫酸氫甲醛鈉( sodium formaldehyde bisulfite，HOCH2SO2Na )的混合物。原本它是染色技術上使用的工業用化學品。

食品使用Rongalit因有亞硫酸的還原作用，當然可達到漂白的目的，但使用後，會有相當的甲醛以及亞硫酸鹽殘留在食品中，亞硫酸隨後慚漸被氧化為硫酸鹽，但甲醛卻不容易被氧化而殘存於食品中，亞醛本來是對眼、喉具有刺激性的氣體，但易溶於酒精及水中，它的35%水溶液稱為福馬林，防腐效果很強，烯釋五千倍亦可阻止細菌的發育，過去甲醛有違規使用於肉製品、乳製品的例子，雖然魚肉的燻製品可能含有少量的甲醛，但甲醛會引起蛋白的變性而阻害消化酵素的作用，影嚮蛋白以及澱粉的消化，工業上，醫藥上前可使用，食品加工上是禁止其應用的。甲醛中毒會產生頭痛、眩暈、呼吸困雖以及嘔吐等症狀，因此食品使用Rongalit為漂白劑，在食品衛生安全上是一種嚴重的問題，亟須禁絕。


冰糖食糖中發現添加“吊白塊”

http://www.dhaic.gov.cn/bvnews/shownews2.asp?newsid=318

自2001年7月份以來，不斷有消費者反映，在江蘇、浙江、山東、重慶等地的市場上，出現了造假的綿白糖、冰糖和紅糖，一些違法分子在對大包裝食糖進行分包裝加工和銷售時，為了使食糖的色澤更潔淨，冰糖更晶瑩透亮，紅糖更鮮亮，便在食糖中違禁添加工業原料“吊白塊”（化學名稱為：甲醛次硫酸氫鈉）。重慶市執法部門在當地兩家食品加工廠分別查獲添加“吊白塊”的成品冰糖1400公斤和120公斤，浙江省執法部門在當地三家糖果廠分別查獲添加“吊白塊”的食糖、冰糖各2.5噸，現場收繳“吊白塊”原料100餘公斤。昆明警方會同質監部門查獲添加“吊白塊”的大包裝紅糖800餘件，這些紅糖大都是由私人小作坊加工，不法商販將制糖後殘留的黑糖渣在大鍋熬煮，點入“吊白塊”後就變成了漂亮的紅糖。據業內人士介紹，以上案件僅是食糖造假事件的其中一部分。這種行為對消費者的身體健康構成嚴重威脅，同時擾亂了國內食糖市場，是典型的危及消費者生命健康安全的嚴重制假售假行為。

據專家介紹，“吊白塊”學名甲醛次硫酸氫鈉，具有強還原性，主要用於印染工業作拔染劑，人體直接攝入10克就可致人死亡。“吊白塊”經過加熱後，分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，後者可使產品達到漂白增色的效果。食糖中添加“吊白塊”，易對消費者造成以下危害：1、消費者食用添加“吊白塊”的食糖後，“吊白塊”中的甲醛通過消化道被吸收，嚴重時可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫。甲醛急性中毒表現為打噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等；病情加重時，還會出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等，嚴重時會出現喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期食用添加“吊白塊”的食糖易使人致癌，直接危害到消費者的生命健康安全。2、由於添加了“吊白塊”的食糖與天然食糖用肉眼不能分辯，消費者購買時不能明辯真偽，增加了購買的難度。3、食糖作為天然的營養素，與廣大消費者的日常生活密不可分，社會需求量極大，如不及時制止造假行為，社會危害極大。4、由老人和孩子構成的特殊群體是食糖的重點消費人群，添加“吊白塊”的食糖對老幼人群的危害更嚴重。5、此類造假行為擠佔了食糖市場份額，引發不正當競爭，助長了造假者的氣焰，嚴重擾亂了正常的市場秩序。

為了維護廣大消費者的合法權益，保障人身健康安全，中國消費者協會鄭重警示廣大消費者：
1、購買小包裝的食糖時應選購有生產廠家名稱、生產位址、生產日期的產品，並留意其注冊商標和生產批號。
2、在購買食糖時盡可能購買知名品牌，尤其是目前我國的制糖大企業生產的食糖多採用大包裝，在進入市場直接與消費者見面時需由各地的糖酒公司進行分裝，因此應選購大的糖酒公司經銷的分裝產品。
3、盡可能不要去農貿市場等場所購買食糖，不要因貪圖便宜而受騙上當。

呼籲全社會密切關注在食糖中添加“吊白塊”的造假新動向，發現有造假行為者應立即向有關部門舉報；同時，呼籲政府管理部門繼續加大執法力度，密切關注造假的新動態，一經發現，嚴厲打擊，堅決取締在食糖中添加“吊白塊”的違法行為，不給造假者以可乘之機。通過全社會的共同努力，進一步淨化市場環境，為消費者營造健康安全的食糖消費氛圍。

港府業界關注廣東抽查冰糖無一合格事件

http://www.epochtimes.com/b5/5/7/7/n977849.htm

【大紀元7月7日報導】（中央社記者盧健輝香港七日電）針對有報導指廣東省工商局抽查廣東多個市場出售的所有冰糖樣本全部不合格，主要是可導致呼吸道敏感的二氧化硫超標。事件已引起香港衛生當局及業界關注。而香港消費者委員會則提醒市民購買冰糖應存有戒心。

專責主管本地食物衛生的港府食物環境衛生署發言人指出，廣東省工商局這次化驗的食品，是於內銷市場發售。所有食品都必須經過國家質檢總局檢驗，取得證明方可外銷。而署方亦會評估食品風險，於進口、批發及零售層面，抽取樣本化驗，過去一年的抽查中，並未發現有中國冰糖不合格。

明報今天在報導中引述食品委員會理事長李廣林表示，目前香港菜市場出售的冰糖，主要由廣東省進口。但他相信，這次事件主要是因為部分製造商為家庭式工業，在加工過程中出問題。

此外，消委會副總幹事劉燕卿表示，相信中國生產商使用二氧化硫，是因為它有防腐作用，而且能漂白冰糖中的雜質。她說，二氧化硫會刺激呼吸系統，患有氣管敏感的病患因此會較易發病。

劉燕卿指出，冬菇等乾貨都會加入二氧化硫防腐，但市民在食用前都會清洗，而冰糖一般卻會直接加入煮食。

中國報章近日報導披露，廣東省工商局近日於深圳、珠海、佛山、韶關、湛江、清遠、揭陽等7七市的63家零售點，包括大中型超市、個體批發部和小商店等，抽查了白酒、食用糖及糖果等192個樣本。

其中，冰糖樣本無一合格，主要是二氧化硫超標，有兩個單晶體冰糖（小塊冰糖）和6個多晶體冰糖（大塊冰糖）的二氧化硫（吊白塊的主要成分）不符合標準要求。

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貌似衛生的七個壞習慣

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貌似衛生的七個壞習慣

常有一些貌似衛生、而實際不衛生的習慣，對身體十分不利，必須重視。

用白紙或報紙包食物

白紙看似乾淨；事實上，在白紙生產過程中會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗、過濾，仍含有不少的化學成分，會污染食物。

至於用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

用米酒消毒碗筷

醫學用的消毒酒精濃度為75°；而一般酒類的酒精含量在56°以下。所以，用酒擦拭碗筷根本消不了毒。

用衛生紙擦拭餐具、水果或擦臉

化驗證明，許多衛生紙（尤其是街頭巷尾所賣的非正規廠家生產的衛生紙）消毒並不徹底，而含有大 量細菌，即使消毒較好也在擺放過程中被污染。

用這樣的衛生紙來擦拭碗筷或水果，並不能將物品擦拭乾淨，反而在用衛生紙擦拭的過程中給食品帶來更多細菌。

用毛巾擦乾餐具或水果

人們往往認為自來水是生水，不衛生。因此在用自來水沖洗過餐具或水果之後，常常再用毛巾擦乾。 這樣其實反而不衛生：因為乾毛巾上存活著許多病菌。

目前，城市的自來水大都經過嚴格消毒，用自來水沖洗食品基本上是潔淨的，可以放心使用，無需用乾毛巾再擦。

將變質的食物高溫、高壓煮過再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌

細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。高溫煮過、或重複煮過，反而產生致癌物。

把水果爛的部分剜掉再吃

然而，研究微生物學的專家認為，即使把水果已爛掉的部分削去，剩餘部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。

水果只要爛了，就不宜吃了，還是扔掉為好。

長期使用同一種藥物牙膏

藥物牙膏對某些細菌有一定的抑制作用。

但是，長期使用同一種藥物牙膏，會使口腔細菌慢慢適應，產生耐藥性，藥物牙膏就沒用了。因此，我們應定期更換牙膏。

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"泡茶葉"與"腎衰竭"，必湏注意！

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"泡茶葉"與"腎衰竭"，必湏注意！

上週朋友老爸住院(在高醫)，去探望後經過了解，情況如下：

大約在中秋節前後，身體並無異狀，但身上多處出現水腫尤其以手腳最為明顯，皮膚按下去之後會陷下去，久久才會回復。

經醫生診斷後表示，為腎衰竭的症況，到醫院檢查時發現兩個腎臟約90%都已纖維化只剩一小部份還在運作，因腎臟負責排水，但因已沒有排水的功能，所以導致體內積水有很多水分都排不出來。

後來用類固醇去抑制讓病情不要再惡化，因已將近要洗腎的階段目前情況已控制下來，需後續再觀察。

醫師詢問朋友老爸日常生活作息及飲食習慣後分析出原因，長期大量喝茶(泡茶葉)，但因泡茶習慣很不好，常會把茶葉浸泡過久導致茶葉會釋放過多的鉀離子，對腎臟會很致命，今年年初還做完全身健康檢查，有關於腎臟的數據都還很正常，短短幾個月，因泡茶不好的習慣，就可以讓兩個腎臟全毀，實在是很恐怖…。

加上前一陣子早上起來都有蛋白尿的現象也沒有注意，此症狀初期既無任何症狀，所以也不易察覺等到發現身上出現水腫及有稍微搔癢階段時已是腎臟損壞末期階段。

所以有在泡茶的人請不要將茶葉或是茶包泡太久，如果又是經常性有泡茶習慣的人更是要注意！

雖然現在洗腎健保有給付，但個人生命安全還是比較重要！

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魚禽畜不能吃的部位(要看喔)

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魚禽畜不能吃的部位(要看喔)

關心你的健康~

魚禽畜不能吃的部位

單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。


魚「黑衣」

大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。


豬脖子的肉疙瘩

就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。

食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有很多細菌和病毒，若食用則易感染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，只是母豬的肉質比較老，很少用於家庭烹調。


雞頭 雞冠

尤其雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。


雞脖 鴨脖

這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌。


雞尖或鴨尖

又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，因而都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。


羊懸筋

又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形，食用時要摘除。

德仁醫院

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十二種有毒的家常菜！

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十二種有毒的家常菜！

有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。

但從健康的角度講，還是不科學的健康專家可是有著充足的理由呢！這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。如果您很重視健康，還是聽聽專家們的忠告別總是傻吃、貪吃。有些人或許會說，吃了那麼久也沒事呀！！不是沒事，而是每個人自己都會產生抗體(免疫力)，當免疫力大於病毒時，是不會有事的；但是，當免疫力敵不過病毒時，就是生病的開始了；所以，請您好好仔細仔細行衡量一下囉。

1、馬鈴薯燒牛肉：
由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

2、小蔥拌豆腐：
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物 "草酸鈣"，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

3、豆漿沖雞蛋：
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去二者應有的營養價值。

4、茶葉煮雞蛋：
茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

05、炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

06、紅白蘿蔔混吃：
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

07、蘿蔔水果同吃：
近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質 "硫氰酸"。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果! 中! 的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

08、海味與水果同食：
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

09、牛奶與橘子同食：
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素ｃ相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

10、酒與胡蘿蔔同食：
最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

11、白酒與汽水同飲：
因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

12、吃肉時喝茶：
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

13、三明治＋優酪乳＝癌症：
是否有注意到便利商店的三明治＋優酪乳省10元的活動，要小心喔！三明治中若有培根、醃肉不可和優酪乳一起吃喔！因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽，用以防止肉毒桿菌生長，避免食物毒，但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料一起食用，則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌，所以要小心。

鮮奶加茶會變成劣等蛋白質對身體有害。


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養生

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伸懶腰養生

人在疲倦時，伸個懶腰是挺舒服的。尤其是對伏案工作的人來說，伸懶腰更是一種非常有益 的體育活動。人體健康狀況的重要指標之一，就是血液循環正常與否。因為，為人體各部分提供營養物質，並把廢物帶走的工作，都是由循環流動的血液完成的。伸 個懶腰，會引起全身大部分肌肉的較強收縮，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中，很多瘀積的血液被趕回了心臟，就可以改善血液循環，與此同時，肌肉的收縮和舒張作 用，亦能增進肌肉本身的血液流動，使肌肉內的廢物得以帶走，從而消除疲勞，振奮精神。此外，伸懶腰時人們總喜歡兩臂外展，出現擴胸運動，從而使人心曠神 怡，開懷氣暢。


不能喝的五種開水

下列五種開水不宜飲用：
● 在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
● 裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
● 經過多次反覆煮沸的殘留開水。
● 開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
● 蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會對人的腎臟產生不良影響。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。


不要過量地食用水果

日本京都大學醫學部 滕田一郎 教授指出，過量地食用水果，會使體內積蓄大量維生素C，進而產生草酸。草酸與人體汗液混合排出，會損傷皮膚，使皮膚變得粗糙，嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。

對此，美國科學家也得出同樣的結論。 他們還認為，吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。

如秋、冬季，天氣乾燥，應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果吃；長期咳嗽的人，應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。


不要過量地吃雞蛋

雞蛋富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳：一是將蛋拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利於消化吸收；二是煎荷包蛋並加適量白糖，這樣營養效果最顯著。

有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋越多，增加的營養物質就越豐富。其實，這完全是個誤解。據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2 個雞蛋就足夠了。


不要忘記吃飯前先喝一碗湯

人們已發現，在吃飯前，先喝點熱湯，對控制體重的增加是有好處的。美國學者以一千個肥胖者作對象，進行調查。結果顯示，飯前先喝熱湯的人，每餐攝取的熱量，往往要少 55卡。

一般說來，吃飯快的人，容易發胖。這是因為大腦的食慾中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。這時，吃飯快的人已經吃下了過量的食物。但如果飯前喝一碗湯，則可減少飯量，從而防止發胖。


不要以為喝水沒有最佳時間

一般說來，我們平均每天最少要喝1500㏄水。除了患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的人之外，我們喝的水一般都顯得不夠，特別是家裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水，不過每次不要喝得太多。


不要以為早餐吃得飽就行了

有人說：「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少」，認為「早餐吃得飽」就行了，其實不然。早餐是一天當中最重要的一頓飯。一頓好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在較長的時間裡保持正常的水平。早飯除有熱飲料如咖啡或茶外，還應有穀類食品 (燕麥做的食品)，動物蛋白質(牛奶、酸牛奶、雞蛋)，水果或果汁，以及含有少量的脂肪和糖的食品。所以說，早餐不僅要吃得飽，而且要吃得好。

美國芝加哥大學的研究表明，吃完高蛋白的早飯以後，血糖在 15分鐘內由空腹時的70~80毫克，上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)。值得一提的是，賦予我們生命活力的能量來源，就是正常或高於正常水平的血糖。


別以為淋浴的功能僅在於衛生

淋浴對人體有利，因為噴水的蓮蓬頭事一個很好的陰離子發生器。當蓮蓬頭噴射細水流時，會在空氣中產生大量的陰離子。陰離子是一種特殊的維生素，可以促進人們的新陳代謝，有利於機體生長、發育和排泄廢物，提高人體免疫力，有降低血壓、鎮咳、消除疲勞、催眠等作用。因此，人們在淋浴時會感到很舒服。


不要將開水燒了又燒

有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白 ，使之失去帶氧氣的能力。喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鐘或一至三小 時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體 健康影響很大。同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。


喝水養生法

近年來，日本學者對晨起喝一杯涼開水（即把一杯普通的水燒開後，蓋上杯蓋冷卻到室溫攝氏 25-30度） 又重做了研究，認為人在經過一夜的睡眠後，胃腸道已經排空，飲下這種活性水之後，能很快的被吸收進血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官組織進行一次「內 洗滌」，增強了肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力，促進新陳代謝，加強免疫功能，對防治腎炎、腎結石、尿路感染都具一定療效，故泌尿科醫生常說：「保護腎臟 多喝水。」另外，藉著血液稀釋和擴張血管有利於降低血壓，預防腦溢血和心肌梗塞。


葡萄酒的妙用

1. 適量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性，也能調養心血管系統疾病。每次服酒量不宜過多，每次服用25~ 50克即可，每天服一 ~二次。
2. 白葡萄酒味甜略帶酸味，飲後刺激胃液、膽汁分泌，善解油腥，對魚肉等油膩飲食尤佳。
3. 葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含豐富的維生素B12、B1、 B2及維生素C，故對貧血有一定療效。
4. 葡萄酒還能治療流行性感冒，服用方法，每次取紅葡萄酒30 -90克，稍加溫服之。每天2-3次。


茶可防治高血壓

茶葉中的兒茶素和維生素C和P，有增強血管的柔嫩性、降低血中膽固醇、防止脂肪在肝臟積累和防治動脈硬化的作用，故能治療高血壓、冠心病、心功能不全和脂肪肝。
飲用法：一般每次用綠茶1 -2克，乾山楂片 5克，泡茶喝，每天1-2次，經常服用。


不要長時間地煮沸咖啡

人們喜愛喝咖啡，是因為它味道芳香可口，並能使神精系統興奮。
為了使其香味不變，咖啡不宜長時間地煮沸。這是因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質，並聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取決泡沫的密度。燒開後的咖啡繼續沸煮，會導致泡沫被破壞，使芳香物質隨蒸汽跑掉。最好是在咖啡燒好後馬上飲用，因為放涼了泡沫也會遭到破壞。


別忘記看完電視後再次洗臉

電視機開啟 後，機內電子流對螢光屏不斷轟擊，螢光屏表面會產生靜電荷。靜電荷對螢光屏周圍含有大量微生物和粒子的灰塵有吸引作用。離螢光屏太近會看電視過久，這些灰 塵會附著在人的皮膚上導致皮膚病（常出現面部斑疹），因此看電視時不能離螢光屏太近，看電視時間也不宜長，看完後最好用溫水洗臉。


不要老是乘車不走路

日本科學家發現一個有趣定律，糖尿病發病率隨著小汽車數量的增加而升高。經常乘車的人容易發胖，肥胖不僅能誘發糖尿病，而且會使病情加重。這一情況在日本發生能源危機時又一次從反面得到證明：一些在此期間不得不步行的糖尿病患，看病的次數明顯減少了，看病的次數明顯減少了.

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